Publikováno

Pokojovky na cestách II. – vavřín vznešený

 

Zatímco v našich zeměpisných šířkách se vavřín vznešený (bobkový list, Laurus nobilis) odhodlává ke květu,

pod subtropickým sluncem již dozrávají plody.

Těch se u nás, bohužel, nedočkáme, ale i tak je vavřín nejen vděčnou pokojovkou, ale též výbornou léčivkou. Slabý odvar se používá při nechutenství a k podpoře trávení, pomocí silného odvaru můžete v případě potřeby vyvolat zvracení. Obklady pomáhají při revmatismu a při léčbě nežitů.

Vhodnější je používat čerstvé listy, sušením se rychle ztrácí účinnost. Proto se vyplatí mít jeden exemplář vždy doma po ruce!

 

Publikováno

Myrta by se neměla jmenovat obecná

Jednak vypadá velmi vznešeně, i když jde o skromný keřík, jednak voní přímo královsky. Jemná krása květů dojem jenom umocňuje. Květy odhaluje postupně – žádné plýtvání a množství na odiv, ale pěkně po troškách, vytrvale, a tak trochu skrytě. Pro mne je to opravdu půvabná aristokratka.

V lidovém léčitelství se čerstvé nebo sušené listy používají při katarech průdušek, střevních potížích a pro povzbuzení chuti k jídlu. Ve farmacii se používají sušené listy a z nich získávaný olej. Pro přípravu homeopatika k léčbě zánětů průdušek se používají celé kvetoucí větvičky.

V kuchyni najde myrta uplatněné například při výrobě a nakládání sýrů, při vaření masa a zeleniny, do slaných koláčů či omelet. Před použitím do koláčů a omelet je třeba tuhé lístky rozemnout nebo na jemno posekat.

Recept na řecký slaný koláč z horských bylin naleznete v naší knize. Voní létem, horami a Středozemím!